Описание риса

Индийский рис Басмати — ароматный рис, но его аромат и вкус отличаются от Тайского риса Жасмин и других ароматных видов риса. Басмати растет в северном Пенджабе регионе между Индией и Пакистаном. Этот рис стоит дороже всех видов риса в мире. При приготовлении зерна увеличиваются более чем в два с половиной раза. Лучший индийский рис Басмати имеет выдержку не меньше года, что способствует увеличению твердости текстуры и зерна становятся длиннее при варке. Есть много видов риса басмати выращенных в США, но они не сравняться с индийским рисом басмати ни вкусом, ни ароматом.

Польза риса Басмати- для организма человека просто неоценима. В составе этого продукта содержится масса полезных веществ – клетчатка, фолиевая кислота, аминокислоты, крахмал, железо, фосфор, калий, ниацин, тиамин и рибофлавин. Регулярное употребление умеренного количества риса Басмати в пищу обеспечивает систематическое поступление глюкозы в кровь.

Кроме того, польза риса Басмати заключается и в содержании пищевых волокон, которые обволакивают желудок, защищая желудочную секрецию. А то, что в его составе совершенно нет холестерина, делает этот продукт актуальным для людей, страдающих сердечнососудистыми заболеваниями.

Белки: 7.5 г.(~30 кКал)

Жиры: 2.6 г. (~23 кКал)

Углеводы: 62.3 г. (~249 кКал)